Cowboy Burger
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Speiseart: Verschiedenes
Kategorie: Hauptgericht
Hauptzutat: Hackfleisch
Land: Amerika
Dauer: k.A.
Portionen: 4

Zutaten

175 g Kidneybohnen (a. d. Dose)
400 g gemischtes Hackfleisch
3-4 TL geriebener Meerrettich
2-3 EL Barbecue-Sauce
2 Knoblauchzehen
Salz, etwas Tabasco
1-2 EL Öl
etwas Rauke und Blattsalat
2 Tomaten
1 Zwiebel
4 Sesambrötchen

Zubereitung

Zubereitungszeit: ca. 25 Min.
Pro Portion ca. 405 kcal / 1701 kJ
E 25 g, F 20 g, KH 31 g

1. Die Bohnen abtropfen lassen und im Mixer fein pürieren. Das Hackfleisch, den geriebenen Meerrettich und die Barbecue-Sauce hinzugeben und alles miteinander sorgfältig verkneten. Den Knoblauch schälen und dazu pressen. Alles mit Salz und Tabasco pikant würzen und abschmecken.

2. Aus der Hackfleischmasse mit nassen Händen 4 flache Burger formen und in der Pfanne in dem heißem Öl etwa 5 Minuten braten. Die Rauke und die Salatblätter waschen und abtrocknen. Die Tomaten waschen, abtrocknen, den Stielansatz entfernen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.

3. Die Sesambrötchen aufbacken, mit der Rauke und dem Salat belegen. Die Burger auf die unteren Brötchenhälften legen, Tomatenscheiben und Zwiebelringe darauf verteilen. Mit der oberen Brötchenhälfte zudecken und servieren.

Dieses und viele weitere Rezepte finden Sie in dem Buch:
1-2-3 und fertig - Hackfleisch
Pabel-Moewig Verlag
78 Seiten
ISBN: 3-8118-1472-9
Urheberrechtlich geschütztes Material

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