Chinesischer Five-Spice
(geräucherter Fisch)
7
Speiseart: Fisch
Hauptzutat: Fisch
Land: China
Dauer: k.A.
Portionen: 4

Zutaten

500g Fischfilet ( Karpfen, Rotbarsch)
Marinade: ¼ Tasse Sake
1/3 Tasse Sojasauce
1 TL Star-Anis
6 Scheiben Ingwer frisch, kleingehackt
3 Schalotten halbiert, in 10 cm lange Scheiben geschnitten

Zubereitung

Zwei Stunden marinieren und wenden. 2 Tassen Öl erhitzen. Derweil Fisch aus Marinade heben und trocknen. Marinade in kleinen Topf sieben.

2 EL Zucker (braun) ¼ Tasse Wasser in die gesiebte Marinade geben und köcheln. Jetzt Fisch in Fett backen bis goldbraun, in die reduzierte Soße tunken und auf Platte anrichten. Mit Fünf-Sorten-Gewürz bestreuen und kalt in Raumtemperatur anrichten.

Das könnte Sie auch interessieren:

Ihre alternativ Rezepte
  Name Wertung

Jetzt bewerten

24

Bretonischer Steinbutt, an der Gräte gebraten,...

Rezept ansehen

Jetzt bewerten

27

In weißem Ton gegarte Kartoffeln mit gegrillten...

Rezept ansehen

Jetzt bewerten

62

Lachsfilet mit chinesischen Pilzen

Rezept ansehen

musterhaus küchen
Kontakt
Meine Küche Burgstetten GmbH
Leichtwiesen 2
71576 Burgstetten
Telefon: 07191-970728

Kontaktformular

Anfahrt
Meine Küche Burgstetten GmbH
Leichtwiesen 2
71576 Burgstetten

Routenplanung

Öffnungszeiten
geöffnet geschlossen
  • MO 9:00 - 18:00  Uhr
  • DI 9:00 - 18:00  Uhr
  • MI 9:00 - 14:00  Uhr
  • DO 9:00 - 18:00  Uhr
  • FR 9:00 - 18:00  Uhr
  • SA 9:00 - 14:00  Uhr